خلات N ، والمعروفة أيضًا باسم" ؛ خلات n-propyl" ؛ و" ؛ أسيتات البروبيل" ؛ تحدث بشكل طبيعي في الفراولة والموز والطماطم. المنتج الذي تم الحصول عليه عن طريق أسترة حمض الأسيتيك و 1-بروبانول له الخصائص النموذجية للإستر. سائل عديم اللون وشفاف في درجة حرارة الغرفة. يخلط مع الإيثانول والأثير وله نكهة فواكه خاصة.
الخصائص الفيزيائية والكيميائية
اللون: سائل عديم اللون ، مع رائحة فواكه ناعمة.
الرائحة: برائحة فاكهية ناعمة.
نقطة الانصهار: -92. 5 ℃
نقطة الغليان: 101. 6 ℃
الكثافة النسبية: 0. 8878
معامل الانكسار: 1 .383-1. 385
نقطة الوميض: 14 ℃ قابلية الذوبان: غير قابلة للذوبان مع الكحول ، الأثير ، الكيتون ، الهيدروكربون ، قابل للذوبان بشكل طفيف في الماء